2014年03月27日
レモン&ポピーシードのビスコッティ
お菓子教室のHPはこちら→☆
* * *
ホワイトデーに作ったのですが
思ったより酸味がきつく、
レモン感はたっぷりだったのですが
焼き菓子がすっっぱい(すっぱいではなくすっっぱい)のに違和感を感じ
再挑戦しました。
なぜかというとAさんからご実家の無農薬レモンを頂いたから♪
(ありがとうございました!!)
もともとのレシピよりずいぶん砂糖を減らしてきび砂糖にして
レモン汁も減らして
レモンの皮は増量。
大きく焼いてカットして再びオーブンへ。
Befor
After
この作り方って・・元祖ラスクだったりするのかしら。
甘すぎず酸味もきつくなく
レモンの風味とポピーシードのプチプチが楽しい食感。
なかなかうまくいったようです。うふふ
* * *
4月のレッスンは【いちごのシャルロット】
空き状況はこちらから。
詳細、お問い合わせ、ご予約はこちらから。
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ホワイトデーに作ったのですが
思ったより酸味がきつく、
レモン感はたっぷりだったのですが
焼き菓子がすっっぱい(すっぱいではなくすっっぱい)のに違和感を感じ
再挑戦しました。
なぜかというとAさんからご実家の無農薬レモンを頂いたから♪
(ありがとうございました!!)
もともとのレシピよりずいぶん砂糖を減らしてきび砂糖にして
レモン汁も減らして
レモンの皮は増量。
大きく焼いてカットして再びオーブンへ。
Befor
After
この作り方って・・元祖ラスクだったりするのかしら。
甘すぎず酸味もきつくなく
レモンの風味とポピーシードのプチプチが楽しい食感。
なかなかうまくいったようです。うふふ
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Posted by いとうやすよ at 09:00│お菓子作り