2016年04月14日

シトラスとベリーのタルト




来週の月替わりのタルトレッスン、”マンスリータルトレッスン”では、タルトベースを3種類用意しています。


・小麦粉・砂糖を使う通常版
・小麦粉・砂糖を使わないローカーボ版
・GI値の低い食材を使う低GI版


(GI値とは・・・ウィキペディア大塚製薬HP


タルトベースには小麦粉の変わりに”スペルト小麦”という小麦の原種穀物を、


砂糖の代わりにはココナツシュガーを使って作ります。





たっぷりのカスタードクリームに


いちご、ブルーベリー、オレンジ、小夏をトッピング。


小夏は写真では白い、グレープフルーツっぽく写っているもので、りんごみたいに皮を剝いて白い綿の部分(ここが甘い!)も食べることができます。





通常のタルトベースより少ーしカリカリした食感、次の日もサクサクです!


おいしいYO


来週のレッスンで初披露です。


お楽しみに。


* * *

【現在募集中のレッスン】

・オリジナルスイーツレッスン4~5月『コーヒーとマスカルポーネチーズのロールケーキ』(¥3500)

・マンスリータルトレッスン4月25・26日『Wいちごタルト』(¥3500)

・イベントレッスン4月29日10:00~『BIG LOVE』プリザーブドフラワーとのコラボレッスンです。(¥5500)

・イベントレッスン5月7日10:00~『母の日ギフトスイーツ』(¥4000)

詳しくはHPにてご案内致します。HP

同じカテゴリー(お菓子作り)の記事画像
バレンタインデーのお返しに
しゃりっと?!スコーン
バースデーケーキ
金柑おやつ その2
きんかん、かわいい
キャラメルづくし
同じカテゴリー(お菓子作り)の記事
 バレンタインデーのお返しに (2016-03-14 10:05)
 しゃりっと?!スコーン (2016-03-01 09:00)
 バースデーケーキ (2016-02-01 09:00)
 金柑おやつ その2 (2016-01-30 09:00)
 きんかん、かわいい (2016-01-26 21:43)
 キャラメルづくし (2016-01-13 09:39)
Posted by いとうやすよ at 09:00│Comments(0)お菓子作り
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
コメントフォーム
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。