2015年07月27日

レッスン試作 #2




昨日の続きです。





来月20日のコラボレッスンの試作品。


桃のトライフルです。


トライフルってなんぞや…??


子供の頃お菓子の本に載っていたの以来、実は実物を見たことはなかった!


専門学校でも習わなかったし、(多分)


お店でも作ったことはない。。


私なりの解釈で作りました。





桃のコンポート、桃ジュレ、生クリーム、カスタードクリーム、スポンジケーキ。


はじめに作ってみたら層にしすぎて溢れそうになったのでリトライ。


桃ジュレのピンク色は桃の天然の色です♡


かわいいでしょ。


コンポートのシロップをアガーで固めました。


カップdeケーキと言ったところでしょうか。


カスタードとスポンジケーキの組み合わせって美味しい〜

同じカテゴリー(レッスン内容)の記事画像
リクエストレッスン5/13
2017年5月のレギュラーレッスンのお知らせ
2016年6~7月 オリジナルスイーツレッスン
BIG LOVE ♡ FOR  MOM
4・5月のオリジナルスイーツレッスン
春休みキッズレッスン
同じカテゴリー(レッスン内容)の記事
 リクエストレッスン5/13 (2017-04-16 10:51)
 2017年5月のレギュラーレッスンのお知らせ (2017-04-05 17:11)
 2016年6~7月 オリジナルスイーツレッスン (2016-04-30 10:00)
 BIG LOVE ♡ FOR MOM (2016-03-17 21:30)
 4・5月のオリジナルスイーツレッスン (2016-03-09 21:30)
 春休みキッズレッスン (2016-03-01 15:41)
Posted by いとうやすよ at 09:00│Comments(2)レッスン内容お菓子作り
この記事へのコメント
とってもおいしそう!なのはもちろん、色合いも夏らしくてフレッシュ☆で素敵ですね!こちらまで元気をいただけるパワフルなご活躍、素晴らしいです。
Posted by Sunday Bouquet at 2015年07月27日 21:53
Sunday bouquet さま コメントありがとうございます! 毎日暑いですが、写真からも元気を送れていたら嬉しいです! 体調万全に、体力つけて大一番頑張ってくださいね♡
Posted by いとうやすよいとうやすよ at 2015年07月28日 20:52
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
コメントフォーム
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。