La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

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ありがたいことに


私と同じようにお教室を主宰していらっしゃる方がレッスンに参加してくださることも多いのですが


それをきっかけに交流が始まり


やっとスケジュールが合って念願のレッスンに参加をさせていただきました。





アジアンフードサロン　JURIAN


韓国にルーツをもち、中国で生まれ、日本で生活をしているジュリ先生に


本場の韓国料理を教えて頂きました！


今回は”韓国料理・美肌コース”。





牡蠣のスンドゥブ


タレが決め手のお豆腐の鍋。





干し鱈のムチム


水で戻したスケソウダラの和え物。





ホットック


ナッツと黒砂糖の餡が入ったおやき。


ご一緒させて頂いたマダムとわがままを言って


先生にデモレッスンをお願いしました。


『いつもはみんなでつくるのよ～！』といいながら


てきぱき手際よくお料理をするジュリ先生。


さすがです。


おかげでじっくりレシピとにらめっこして頭に叩き込むことができました。





（テーブルのお花も素敵だったのにお花メインの写真が無い！）


テーブルもとても素敵でした。


はじめていただく五味子茶（オミジャ）で乾杯！


教えて頂いたお料理のほかにも


焼き豚のボサム、ナムル数種類、お手製キムチに


スンドゥブの〆にチョル麺とトッポギをいれてくださって


”お菓子の先生だからいつもより気合がはいっている！（先生談）”デザートまで出して頂いて


美味しい上におなかいっぱいになって


先生＆ゲストの方たちとのおしゃべりも楽しくて


おなかも心も満たされた大満足なレッスンでした！


レッスン帰りに桜にある南大門市場に直行して調味料そろえちゃったよ！


（今夜スンドゥブ作ったよ！）


ホットクをペタンコに焼くための道具も買っちゃったよ！


ジュリ先生、ありがとうございました。


また時間見つけてうかがいます