La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

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（生徒さま作品）


先週、今週は"キャラメルナッツケーキ”


お砂糖を焦がしたものをキャラメル、もしくはカラメルといいますが


このお砂糖を焦がすことを３回やるという、キャラメルのスパルタレッスンです。


そして今週はティータイムでお出しするお菓子もキャラメルにしました。



（焼成前、焼成後）





キャラメルクリームのダックワーズ。


いつぞやのレッスンでやったものです。