La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

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つい10日ほど前に思いついたイベントレッスンでしたが


無事開催することができました！


いつもとは違うレッスン形式でやってみましたので


もう少し見直して今後に生かせたらと思います。









生徒さまの作品たち！


とぅるとぅるすべるマンゴーに苦戦しつつも


美しく仕上げて頂きました！


そして今回は初の試み、アフタヌーンティー♪


ちょっとコース風に前菜＆スープ





トマトの水分だけで味付けも一切していないトマトゼリーといちじく生ハム


桃のまるごとスープ・微炭酸仕立て





暑いのでスコーンという気分でもなかったので


サンドイッチ系とスイーツのタワー





卵サーモンサンドイッチ


豚肉のパテのカナッペ


具沢山キッシュ





パイナップルのダックワーズ


オレンジ丸ごとゼリー


バニラヨーグルトクリームのエンゼルフードケーキ


もったいぶって使っていなかった


ハワイで購入したマウイ産のオーガニックのバニラビーンズをやっと開封。


テーブルセッティングは南国の海辺のイメージで





（実はここが一番苦戦していてテーブルコーディネートの先生にこれを使うのはありかなしか、


何か決まりがあるのかとかなり質問攻めにしていました。


お料理教室でもいつも素敵なおもてなしをしていただいているのに


まったく身についていないようで見てるつもりで見ていないな～と反省。）


いつもとは違うレッスンに話も弾み


私はちゃっかり片づけを手伝って頂いて


ついでにアクシデントもありましたが


無事にレッスンを終えることができました！


参加してくださった皆様、ありがとうございました！


＊参加してくださったmiyuさんが素敵な記事をUPしてくださいました！


ありがとうございます！


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7月のレッスンは【ブルーベリーレアチーズケーキ】


7月イベントレッスン【低糖質！ブルーベリーとレモンのタルト】


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