La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

お菓子教室のHPはこちら→☆


* * *

プライベートレッスンお題【うちに残っている大量のピューレと大量のゼラチンをなんとかしたい！カップもいっぱいあるので持ってきます！】


業務用の果物ピューレは1キロで販売されていることがほとんどなので


家庭で使いたくても余ったらなかなか使い道がありませんよね。


”ムースを作るために買ったのだけど、冷凍庫でちょっと邪魔で・・・”とIさま。


ムース以外に気軽に作れるものを提案してみました。





ラズベリーのギモーブ（マシュマロ）

ちょっと形も面白いものにしてみましたよ。




カシスのさくさく焼きメレンゲ

じっくり乾燥焼きさせたのでかるーい！




キャラメルマキアートゼリー

つるんとコーヒーゼリーにホイップクリームとキャラメルソースを合わせて




果物ゼリー

今回は”ワイナリーが作ったぶどうジュース”ゼリーにレモンミントゼリーを重ねて

メロンなどを飾りました。


いっぱい作って頂いてお時間取らせてしまいましたが


（写真タイムもあったしね）


楽しいレッスンでした。


お疲れ様でした。


ありがとうございました！


* * *

7月のレッスンは【ブルーベリーレアチーズケーキ】


空き状況はこちらから。


詳細、お問い合わせ、ご予約はこちらから。