La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

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いつも”やりすぎる”青い家のティーパーティー。


『ティーパーティーいきたいんだけど！！』という声を多数いただいております！


開催は2日間の予定なのですが･･･争奪戦かも！？


テーマ決めました。


【いちごまみれ】


いちごづくし、とか、いちごいっぱい、とかじゃなく


まみれたいのです。


いつも行く直売所の美味しいいちごをいっぱい使って


皆様をおもてなしします。



去年の様子です


お持ち帰りありのデモレッスンは何にしようか、まだ悩んでいます。


いちごタルトを去年はやったけど





もうしばらく考えます・・


【春のティーパーティー＋デモレッスン】

日時：3月18日（金）、19日（土）　10:00～

先着4名さま（生徒さまとそのお友達限定）

料金：5400円（税込）

お申し込み開始は2月14日21時～


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～ここからは4月からの新スケジュールと新しく始めるレッスンのご案内です～

（予約開始は3月1日以降、詳細は後日、日時･メニューが変更になる可能性もございます）


（１）現在1日3回レッスンを行っていますが、4月からはレッスン時間を1日4回に増やします。

現在：10:00～、14:00～、18:15～　→　4月以降：10:00～、13:00～、15:30～、18:15～


（２）月イチタルトの会、始めます。

毎月第4月曜日　13:00～、15:30～、18:15～
毎月第4火曜日 10:00〜、13:00～、15:30～、18:15～

季節に合わせた果物を使って楽しみたいと思います。

タルトのベースは3種類の中からお選びいただけます。
　・素材を活かす、控えめな甘さのタルト（いつもの私の味ということです＾＾）　
　・血糖値のあがりにくい素材を使った低GIタルト　
　・砂糖、小麦粉を使わないローカーボタルト


（３）基本のパートの会、始めます。

『2ヶ月続けて同じ生地ができたからよく分かった！』という生徒さまの声から生まれた、

3回1セットの基本の生地や作りやすいスイーツを学ぶ、

デモンストレーションと実習を組み合わせたクラスです。

第3水曜日　10:00～、14:00～、18:15～
第3土曜日　10:00～

（1クール、曜日・時間は固定で受講をお願いしたいですが、1クールの中で1回のみ別の日時に変更可能）

4･5･6月テーマ：シュー生地　
（4月）形いろいろシュークリーム　カスタードと生クリーム
（5月）クッキーシュークリーム　クレム・ディプロマット
（6月）パリブレスト
　　　
7･9･10月テーマ：つるりんデザートと焼き菓子
（7月）ゼリー（アガー、ゼラチンを使って）・クッキー　
（9月）ババロア・フィナンシェ　
（10月）プリン・マドレーヌ

11･12・1月テーマ：スポンジ生地　
（11月）マロンのショートケーキ　
（12月）いちごのショートケーキ　
（1月）いちごのチョコ生ショート