La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

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12月3,4週目

【いちごのクリスマスショートケーキ】





ベーシックないちごショートを豪華に2段重ね。


ふんわりスポンジケーキのコツ、クリームをきれいに塗るナッペを伝授。


通常版はデモ+実習形式です。


２段重ねなので1台は私の見本、もう1台は皆さんに作って頂こうと思います。


ケーキの飾りとしても、そのままでもちょっとつまめるお菓子としても嬉しい、クリスマスツリーのメレンゲも作ります。





直径12センチと9センチのケーキの2段で、だいたい15センチのホールケーキ1台分と同じ量のものを1台作成、お持ち帰りです。


小麦粉、砂糖を使う通常版とグルテンフリー、シュガーフリーで作るローカーボ版、同時開催です。





予約開始（11月16日夜9時～）までもう少しお待ちください。