2015年04月11日

casa di cina April

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先月行きそびれたcasa di cina


和食レッスンに行ってきました。





今回はシンプルコーディネート。


でもピンクが春らしい素敵なセッティングです。


今回はおろす系の下処理が多いメニュー。


たけのこをおろしたり、大根おろしたり、きゅうりおろしたり。


たけのこをおろす!?聞き間違えかと思いましたが


おろした後味付けをして


片栗粉をつけて揚げた物を薄味のお出汁でいただきました。


とってもおいしかった!


あとは鰯をつかったもの、


鯛の切り身で桜色のそうめんを巻いたものをいれたお吸い物、


帆立の貝柱と桜海老のご飯・・・





寒い日にじんわりお出汁が染み渡る、素敵なメニューでした。


ちな先生、ありがとうございました。





ちな先生とのコラボレッスン、明日夜受け付け開始です。





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Posted by いとうやすよ at 10:00│Comments(0)お出かけ
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