La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

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お題【家族の誕生日、クリスマスが続くのでふわふわでなめらかなスポンジ生地が焼けるようになりたい！】


Hさまとのプライベートレッスンです。


『ハート型のショートケーキがいいな』とのことでしたので


リクエストのとおりに





ハート型！


先日もハート型のケーキをご紹介しましたが


実はうちにはハート型、ありません。


シート状にスポンジ生地を焼き、カットしてハートに組み立てます。


シートで焼くので焼き時間が短い上に冷めるのも早い。


作り始めて完成まで1時間でレッスンは終わりました！


『去年本をみながら作ったら、子供がいちごしか食べてくれなかった･･』と


しょっぱいお話をうかがっていたので


ふんわり決めの細かなスポンジ生地のポイントをしっかりレクチャーさせて頂きました。


本番は23日とのこと、おこさまに喜んでもらえるようにがんばってくださいね！！





ありがとうございました！