La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

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ちな先生のおもてなしサロン、casa di cinaの和食レッスンに参加させていただきました。


9月に行われたレッスンのリクエストでしたので


テーマは”重陽のお節句”


なので器は菊の柄のもの。





和食レッスンはずっと参加したかったので念願が叶いました。


メニューみてびっくり。


全部メイン？？


当日の朝、市場で仕入れてきたという新鮮な鯵で2品。





大好きな朴葉味噌。





先生のデモがメインでお手伝い程度の実習で楽々。


焼き上がりはお味噌の香ばしい香りに鼻がくすぐられます。





今年初、マツタケで2品。





おだしは鮪節。


しっかりとしたうまみでひとくちいただくごとに”おいしい・・・”とつぶやいてしまいました。


土瓶蒸しとマツタケご飯。





すっかり満たされて、ご一緒させていただいた皆さんと美味しい幸せを共有できて楽しいひと時。





食後にははじめましてだったM's Tea Room まほさんの入れて下さった紅茶（贅沢！）をいただきました。


（さりげなく菊の柄のお洋服！）





ガラスから透ける水色の美しいこと！


美味しい紅茶がますます美味しくて。


贅沢な時間を過ごすことができました。


素敵なレッスンをありがとうございました！





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