2014年06月21日

ピューレを使いたい!

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プライベートレッスンお題【うちに残っている大量のピューレと大量のゼラチンをなんとかしたい!カップもいっぱいあるので持ってきます!】


業務用の果物ピューレは1キロで販売されていることがほとんどなので


家庭で使いたくても余ったらなかなか使い道がありませんよね。


”ムースを作るために買ったのだけど、冷凍庫でちょっと邪魔で・・・”とIさま。


ムース以外に気軽に作れるものを提案してみました。


ピューレを使いたい!


ラズベリーのギモーブ(マシュマロ)

ちょっと形も面白いものにしてみましたよ。


ピューレを使いたい!

カシスのさくさく焼きメレンゲ

じっくり乾燥焼きさせたのでかるーい!


ピューレを使いたい!

キャラメルマキアートゼリー

つるんとコーヒーゼリーにホイップクリームとキャラメルソースを合わせて


ピューレを使いたい!

果物ゼリー

今回は”ワイナリーが作ったぶどうジュース”ゼリーにレモンミントゼリーを重ねて

メロンなどを飾りました。


いっぱい作って頂いてお時間取らせてしまいましたが


(写真タイムもあったしね)


楽しいレッスンでした。


お疲れ様でした。


ありがとうございました!


* * *

7月のレッスンは【ブルーベリーレアチーズケーキ】


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Posted by いとうやすよ at 09:46│Comments(0)お教室通信プライベートレッスン
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