La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

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冷凍されていたオレンジコンフィを刻んで


マドレーヌに入れて焼きました。





私、専門学校のときにこのふくらみを”乳首”と習った気がしているのですが


ネットで調べてもこのキーワードではヒットするものが出てきません。





記憶違いか･･欲求不満だったのかな･･　わはは





割ってみたけど生地色になじんでまったく分からず。


コンフィは刻んで


このときの煮汁（シロップ）を砂糖の半量置き換えて。


オレンジの香りいっぱい♪


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3月のレッスンは【春のロールケーキ】


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