La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

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マンゴーピューレ。


先月のレシピには果肉をピュレ状に、と書きましたが


実際レッスンでは仏ボワロン社のものを使っていました。


（だってミキサーもフープロもブレンダーも壊れて以来まだ買ってないもの）


（いや、あったとしてもピュレは買っていたはず。）


冷凍品なのですが冷凍しっぱなしでいるのもなんなので


時期はずれかなぁと思いながらもこんなデザートになりました。





マンゴージュレ＆ジャスミンティーのジュレ　～遠くからパッションフルーツが呼んでいるよ！～


（いつかの自家製パッションフルーツシロップを使いました）





蒸し蒸しした日が続いていたので


なかなかよかった！




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