2013年08月05日

5年ぶりに

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* * *

プロのパティシエの方の講習会に参加してきました。


メディアには一番出ているのではなかろうか、


モンサンクレールの辻口シェフ。


技術的な面での収穫は特になかったのですが・・・


シェフの経験、思い、今後のビジョンなど


いろいろなお話が聞けたのは楽しかったし、勉強になりました。


この講習会は本の出版記念も兼ねていたのか


5年ぶりに


サイン本付き。


講習でのお菓子の試食もあって、とっても美味しかったし(FBには載せました。)


シェフとの撮影会なんてのもあったのですが


カメラを持参し忘れたため何もやる気になれず・・・


写真なしです。


悔やまれる・・


* * *

8月のレギュラーレッスンは【オレンジづくし】


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Posted by いとうやすよ at 09:00│patisserieお出かけ