La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

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おまたせしました！！


来月のレッスンは【オレンジづくし】です。


濃いーのと薄ーいのを作ります。


どちらもとっても簡単なので


お子様連れOKの木・金曜日は、ぜひお子様も一緒にレッスンにご参加ください！


①スッキリ！ミントのフルーツジュレ





薄ーいほうです。


スッキリと仕上げたミントのゼリーに季節の果物を合わせます。


果物は写真のとおりではなく特に決めていませんので


自分やご家族の方が食べられないものを予約時に教えていただけると助かります。


②まるで生チョコのような！オレンジを閉じ込めたチョコレートケーキ





濃いーほうです。


オレンジとチョコレートという王道の組み合わせで


ちょっぴりビターに仕上げます。


（甘めがいい方、当日調整しますね。）


夏にチョコレート！？


でも、きんと冷たいドリンクに合わせて


薄くスライスしながらちょっとづつ食べたら美味しい！


③リコッタスフレパンケーキ　オレンジソース添え（デモ＆ティータイムのおやつ）


今ブームのパンケーキ。


リコッタチーズから手作りします。


ふわふわ生地のポイントを説明しながら、生地＆ソースはデモンストレーションで。


熱々にアイスをのせてクーラーの効いた部屋で試食しましょう　ふふ


＊　＊　＊





オレンジは輸入もの、柑橘の旬は冬、そんなイメージもありますが


国産のオレンジの旬は夏！


今回はそんな旬のオレンジをたっぷり使っていきたいと思います！


綺麗にカットする方法もお教えします。


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7月のレギュラーレッスンは【南国気分な焼き菓子2種】


　

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