La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

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先日鎌倉のお土産に野菜をいただくという嬉しいサプライズがありました！


袋から出してみると･･･





おぉ～！いろんなナス！！と、かぼちゃ？ズッキーニ？


鎌倉野菜ってどんなものなのかな？と思い調べてみると


京野菜のようにその土地固有のものはなく


鎌倉で作られて市場には回らずに地元で販売されるもの全般を表すものだそう。


それにしてもカラフル！


右上のはイタリアナス（別名ゼブラナス）


加熱すると変色するけど固めなので加熱向き。


白いのは白ナス、緑のは緑なす（青ナス）


加熱すると果肉がとろりとした食感に。


真ん中上のはおそらく『バターナッツ』というかぼちゃだと思われます。


（野菜の便利帳より）


どれも食べるのが楽しみだ～！


Sさん、ほんとにありがとうございます。






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