La Maison BLEU ―青い家のお菓子教室―　ブログ

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速攻終わりました。


去年は梅酒も梅干もつけたのですが


まだ残りもあるし、毎年つければそれぞれ比べて違いを楽しんだりできるのでしょうけど


場所に困る。


なので今年の梅仕事は休憩。


紫蘇仕事（言うのかな？）をしました。


先ほどのブログをUPしてから


畑に青紫蘇を採りにいき（あの短時間で5箇所以上蚊に刺されてかゆーい！！）


いつかやろうと思っていた【大葉にんにく醤油漬け】と【しそジュース】


畑のおじさんににんにくを頂いたままだったし


しそジュースもいつか作ろうとクエン酸を買ってはあったのですが・・


生徒さんのブログに感化され今日がそのときだ！と重い腰を上げました。





左：大葉にんにく醤油漬け


（しそとにんにくスライスを醤油に漬けただけ）


（このしそをおにぎりに巻いて食べるのが楽しみ♪）


右：しそジュース


（たっぷりのしそを水から煮出したものを漉して砂糖とクエン酸を溶かすだけ）


（レッスン用に炭酸水を買い込んであるのでそれで割るんだ♪）


こんなにすぐにできることを先延ばしにしていたなんて


面倒くさがりな私です。


これからを元気に乗り切る紫蘇仕事報告でした！


ちなみに、紫蘇のカロテン・カルシウム含有量は抜群に高いそうです。




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8月のレッスンは


前半：シュワシュワサイダーゼリー＆オリジナル飲むスイーツ（イベントレッスン）


後半：シュワシュワサイダーゼリー＆コガシバターマドレーヌ（レギュラーレッスン）


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